Du plancher des vaches à l'art de la table.

En 1921, Giovanni Alessi fonde Fratelli Alessi Omegna, alors que Léon Bel dépose la marque « La vache qui rit ».

100 ans plus tard, Alessi trône dans les musées d’arts décoratifs aux côtés d’effigies du ruminant, signées Benjamin Rabier. Hélas si Alessi représente le savoir-vivre transalpin, le fromage fondu est distribué dans des endroits peu valorisants et souffre d’un piètre Nutri-Score.

Si Alessi réédite des icônes signées Ettore Sottsass et Andrea Branzi, il n'y aura pas de portion triangulaire en édition limitée pour fêter le centenaire de la vache aux boucles d’oreille.