Mw_T- Cuit poulet

Un objet insolite du XIXè siècle, peu connu, revisité par Mw.T. Une sorte de broche qui permet de cuire les volailles au four, à la verticale, avec un mode de cuisson simple: il suffit d'asseoir l'animal sur le pic et de placer les légumes l'accompagnant dans l'assiette. Le pic étant creux, la chair intérieure sera moelleuse. A l'extérieur, la peau arrosée en permanence par le jus qui coule sera croustillante. Les légumes confisent dans le jus. Convient aux fours standards (et plus).

voir les autres produits accessoiriser partager ce produit sur facebook